سينابون سهله وجميله
عن الوصفة
المكونات
- العجينه:
- 4 اكواب دقيق
- 0.33 كوب زبده بحرارة الغرفه
- ملعقه صغيره بكينغ بودر
- 0.25 كوب حليب مجفف
- بيضه
- 0.25 كوب سكر
- ملعقه صغيره فانيليا
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه ونصف خميره
- 0.25 كوب ماء دافىء
- كوب وربع الى كوب ونصف حليب دافىء
- الحشوه:
- 0.25 كوب زبده
- 0.75 كوب سكر بني
- 0.25 كوب سكر ابيض
- ملعقه ونصف كبيره قرفه
- الكريمه:
- كوب وربع سكر بودره
- 0.25 كوب كريم تشيز
- ملعقه كبيره زبده
- ملعقه صغيره فانيليا
طريقة التحضير
-
1
نضيف الخميره الى الماء الدافىء وتترك 5 دقائق حتى تصبح مثل الرغوه بعد ذلك نضيف السكر والفانيليا والبيض والحليب ونحرك الخليط
-
2
في قدر تاني نضيف الحليب المجفف للدقيق والبيكينج باودر والملح والزبظه واخليط السائل ونعجن جيدا حتى تصبح العجينه طريا جدا
-
3
ندهن قاع القدر بالزيت نباتي ونضع العجين وندهن وجهها ايضا وتترك لتخمر من ساعه ونصف الى ساعتين في مكان دافى
-
4
في الوقت ده نحضر الكريمه نخلط السكر البني مع السكر الابيض مع القرفه كويس
-
5
بعد ان تخمر العجينه ستحصلي على عجينه لينه جدا وسهلة الفرد
-
6
نقوم بفرد العجينه على شكل مستطيل بقدر المستطاع بشكل متساوي وندهنها بالزبده
-
7
تم نقوم بتوزيع الحشوه ونبدا نلف الطرف بحذر وبشكل محكم ولما نقرب من النهايه ندهن طرف العجينه بشويه ماء عشان تلزق
-
8
تم نقطع العجينه لقطع متساويه تقريبا وترس في صنيه الفرن اللي فيها ورق زبده عشان ميلزقش تم نغطيها ببلاستيك التغليف من 29 الى 30 دقيقه حتى يتضاعف حجمها
-
9
تم ندخلها الفرن مسخن على 180 درجه من 15 ال 20 دقيق (مع المراقبه)
-
10
نحضر الكريمه نضيف السكر لكريمه تشيز والزبده والفانيليا ونخلط ونضيف حليب بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب
-
11
تم نزين السينابون بالشكل اللي احن عيزين ونقدمها
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
